“中华”上海五芳斋何以能够再立新功?上海五芳斋餐饮有限公司总经理傅宗贤先生道出了其中奥秘:“当前,食品安全事件屡见报端,市民对食品安全多有忧患,我们‘五芳斋’之能让市民吃到真正的放心食品,靠的就是产品质量,坚持从源头上把好质量关,不断创新技术,更新设备,让品牌之树长青。”
在谈到未来发展时,傅总强调要坚持“四个抓好”,使的五芳斋融入更多现代元素:一是抓好大众化特色寿宴,原价1699元的寿宴,店家设法降低原材料成本,让利给消费者,现仅售699元。冷菜:寿司鳗鱼卷、金针菇肚丝、冰镇素鲍鱼、醉蟹钳、香茜脆鱼皮、美味酱萝卜、红枣板栗、冬菇木耳;热菜:干烧大明虾、咸蛋黄蟹、酸汤开胃牛蛙、蒜蓉蒸扇贝、春白海参、杭椒芦笋炒培根、红烧肉焖蛋、脆皮牛肉、豉油皇多宝鱼、黑木耳炒山药;棒打黄鱼小馄饨;蟹粉小笼、三丝两面黄、什锦水果银耳羹。
这款大众化特价寿宴在大众点评网、美团网、拉手网等网上销售,预订者十分活跃,每月都能订出300桌左右。