目前，我国大豆需求增长迅速，已成为进口量大的农产品。但是，大豆的贮藏却存在着较大问题，贮藏条件控制不当以及温湿度控制设备的缺失导致发生品质劣变，造成严重的经济损失。现有的大豆贮藏研究主要集中在温和的条件下贮藏，温度的范围为：4-35°C，湿度范围为：55%-88%RH，尚无高温贮藏的研究报道。然而，由于夏季温度偏高，加之我国的进口大豆通常采用船运方式运输，船舱温度高，导致贮藏温度明显升高，甚至高达50°C，在加上大豆不通风，所以大豆就自行发热，碳化变黑，就产生了“肥料大豆”。
肥料大豆水分在12%左右。主要用途是在蔬果花卉种植，蘑菇生产基地，种植户补充有机肥等。
